Une halte reposante et ressourçante pour accueillir la nouvelle année au cœur du Parc régional des volcans d'Auvergne.
Départ matinal en autocar. Déjeuner. Découverte de Saint-Nectaire, village au patrimoine thermal, et son église romane perchée sur son éperon rocheux. Visite des fontaines pétrifiantes, visite incontournable dans un univers souterrain d'eau, de pierre et d'œuvres d'art uniques. Arrivée en fin de journée. Installation à l'hôtel. Dîner logement.
Visite guidée d'Issoire et son abbatiale Saint-Austremoine, l'une des cinq églises romanes majeures d'Auvergne. Déjeuner. Temps libre. Rencontre d'un agriculteur et producteur passionné. Découverte des secrets de fabrication du fameux Saint-Nectaire et dégustation. Retour à l'hôtel. Dîner de réveillon dansant. Logement.
Jour de l'An. Brunch à l'hôtel. Temps libre. Découverte du village médiéval de Besse et Saint-Anastaise, riche d'un patrimoine médiéval et renaissance. Dîner logement.
Murat-le-Quaire. Rencontres passionnantes d'acteurs locaux : récits d'autrefois à nos jours de la vie rurale auvergnate sous une mise en scène surprenante. Déjeuner. Ascension en train électrique au sommet du plus haut volcan de la chaîne des Puys, Le Puy de Dôme. Symbole de ce patrimoine naturel inscrit au patrimoine mondial de l'Unesco : panorama à 360° sur la capitale auvergnate. Dîner logement.
Lac Pavin, le plus beau lac d'Auvergne, mystérieux avec sa forme circulaire de 800m de diamètre et sa profondeur de plus de 90m où se reflète également la végétation qui le borde. Direction Super-Besse, l'une des plus grande station de ski d'Auvergne. Ascension en téléphérique de la perdrix pour approcher les crêtes du Puy de Sancy, le plus haut sommet du massif central. Déjeuner. Retour en fin de soirée dans votre région.
Menu du 31 décembre (sous réserve de modification):
- Mise en bouche
- Foie gras de canard maison avec ça confiture d'oignons rouges
- Verrine de saint jacques cuite par une bisques d'écrevisses et petits légumes croquants
- Souris d'agneau confite au fruits secs et aux miel. Poêle de légumes et pommes de terre façon duchesse.
- Assiette de fromage de nos montagnes
- Parfait glace a la verveine
Hôtel 3***, en chambre double. Pension complète selon programme, boissons incluses. Soirée dansante du réveillon avec café, boissons (une coupe de champagne, deux verres de vin, eau minérale. Détail du menu disponible sur www.voyages-girardot.com). Chambre individuelle : +115€