Saint Sylvestre dans l'Autunois

Saint Sylvestre dans l'Autunois
Réveillonnez en Saône et Loire

Venez passer la nouvelle année à Autun dans un cadre somptueux, Ancien couvent du XVIIème siècle, avec une chapelle du XVIIIème, l'hôtel les Ursulines surplombe les remparts Romains de la veille ville et offre une vue panoramique sur les Monts du Morvan. L'occasion de se retrouver entre amis ou en famille pour un réveillon inoubliable.

Votre région - Autun

Départ en autocar pour Autun. Dîner gastronomique  au restaurant les Ursulines avec son et lumières dans la salle de l'ancienne chapelle grande voûte du 18ème de l'hôtel des Ursulines. Bonne année, cotillons, animation dansante jusqu'à 4h.

Menu
(mis à jour le 16/10/2015)

Apéritif cocktail et son accompagnement

Mise en bouche: marinière de moule safranée

Terrine de foie gras au confit de canard, confiture de figues, pain de seigle toasté

Filet de cerf brioché, crémeux de potiron au Macis, marrons braisés et girolles, jus Bourguignon aux fruits rouges

Aumônière croustillante à l'Epoisses, jeunes pousses vinaigrette bourgeoise

Pré-dessert: citron semi-givré au citron vert crème légère au kalamansi

Demi- sphère ananas chocolat Ghana, chutney de dattes aux saveurs orientales

Café et mignardises


Eau minérale à volonté pendant tout le repas
Vin blanc et rouge (1 bouteille pour 3 personnes)
1 coupe de champagne avant minuit

(Menu donné à titre indicatif, susceptible de modification)