Le Larzac, vous dévoilera ses plus beaux paysages, au cœur du Parc Naturel Régional des Grandes Causses.Un voyage festif agrémenté d'une cuisine traditionnelle et la chaleur typique de l'hospitalité aveyronnaise. Quel meilleur endroit pour célébrer le passage à la nouvelle année.
Départ matinal en autocar. Autoroute en direction de Roquefort. Déjeuner libre. Visite guidée de ses célèbres caves qui dévoilera les secrets de fabrication de cette industrie, principale économie du Sud Aveyron. Installation à l'hôtel. Cocktail de bienvenue. Dîner logement.
Départ pour Laguiole, capitale de l'Aubrac aux vastes pâturages, village connu pour la fabrication de ses couteaux et de son fromage. Visite d'une coutellerie artisanale. Déjeuner. Rodez, capitale du Rouergue, préfecture de l'Aveyron. Visite de la cathédrale Notre-Dame commencée au 12ème siècle et terminée au 15ème siècle par François d'Estaing, évêque du diocèse. Retour à l'hôtel. Dîner de réveillon dansant : 3 musiciens animeront votre soirée avec la " collection française", puis une animation DJ. Logement.
Départ vers le village d'Estaing. Citée médiévale des plus pittoresques située à l'entrée des Gorges du Lot et au pied des Monts d'Aubrac, un paysage, des terrasses, vous découvrirez son château et une très belle croix. Au retour, arrêt au village de Bozouls. Panorama sur ce cirque naturel appelé « Le Gourg de l'Enfer », canyon d'une centaine de mètre de profondeur, où vous découvrirez la terre, l'Aveyron, la géologie et l'évolution des paysages. Déjeuner. Départ pour le village de Conques, étape des pèlerins de Saint-Jacques-de-Compostelle, visite de son abbatiale et de son célèbre tympan aux 124 personnages. Retour à l'hôtel. Dîner logement.
Temps libre. Déjeuner. Retour dans votre région.
(Menu donné à titre indicatif, susceptible de modification)
Mise en bouche
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Terrine de foie gras, pommes tièdes, toast de pain d'épice
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Filet de loup au beurre rouge
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Filet de bœuf en croûte sauce périgourdine
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Assiette de fromages régionaux et sa petite salade
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Croquant chocolat orange meringue de l'an 2018
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Café et Vin selon descriptif*
Hôtel 3***, en chambre double. Pension complète selon programme. Boissons incluses : 1/4 de vin aux repas et café aux déjeuners. Soirée dansante du réveillon avec menu spécial, café, boisson ( *1/2 bouteille de vin par personne et 1 bouteille de champagne pour 4 personnes). Chambre individuelle : +120€.