Iran • Splendeurs persanes

Bon à savoir :

Vol régulier Paris/Shiraz - Téhéran/Paris via Doha ( ou autre escale), compagnie Qatar airways ou similaire. Taxes aéroport incluses : 285 € révisables. Hôtels 3*** et 4**** NL, en chambre double. Pension complète selon le programme. Une bouteille d'eau minérale aux repas, une bouteille d'eau par jour pendant les visites. Chambre individuelle : +390€. Frais de visa révisables : +110€. Guide accompagnateur francophone. *Accompagnateur Voyages Girardot dès 20 personnes. Pourboires aux guides et chauffeurs non inclus, conseillés : 3 à 4 USD par jour/personne. Le respect des lois islamiques est de vigueur en Iran. Pour les femmes, le port du foulard est obligatoire avec des vêtements longs et amples, de couleurs discrètes, dans tous les espaces publics. Les hommes ne sont pas autorisés à porter des bermudas, seulement des pantalons longs. La consommation d'alcool est strictement interdite. Les retraits d'argent et paiements par carte bancaire internationale sont impossibles en Iran. Le passeport ne doit pas comporter aucun tampon israélien. Le visa ne doit comporter aucun tampon israélien.

Formalités indispensables :

• Passeport valide 6 mois après la date de retour.
• Visa obligatoire.

L'Iran sélectionné par Christine, créatrice de voyages

L'histoire de l'Iran est exceptionnelle. Ici persistent les souvenirs d'une Perse millénaire, des villes d'art et d'histoire, comme il n'en existe nulle part ailleurs. Persépolis et les vestiges fantomatiques de la Perse antique, Ispahan et son ambiance des mille et une nuits, le culte zoroastrien, vieux de plus de 3000 ans, encore très présent à Yazd ou dans le petit village de montagne d'Abyaneh.

La diversité culturelle et la beauté de ses paysages, entre montagnes et désert, sa population jeune, accueillante et multiculturelle, en font une destination fascinante. L'Iran, c'est la Perse millénaire qui renaît de ses cendres, un pays sûr, que l'on peut découvrir en toute tranquillité. Embarquez pour un voyage exceptionnel et laissez-vous envoûter.

Carte d'identité de l'Iran

• Situation géographique : Asie.
• Capitale : Téhéran.
• Climat continental : le printemps et l'automne sont les meilleures périodes pour visiter l'Iran.
• Vaccins contre le tétanos et la fièvre typhoïde conseillés. Consulter votre médecin traitant pour un traitement antipaludéen.
• Monnaie : rial iranien.
• Président : Hassan Rohani, depuis 2013.
• Langue : persan.

Vous allez aimer

• Un voyage exceptionnel entre Perse ancienne et Iran moderne.
• Une balade persane loin des emballements et du tumulte de notre monde moderne.
• L'Iran, un pays qui intrigue et inspire quand on l'a enfin connu.
• L'ambiance unique des cités qui ont marqué l'histoire de la route de la soie.
• Le raffinement extraordinaire de la culture persane : jardins romantiques rafraîchis de fontaines, enluminures et façades vernissées, tapis de soie...
• Les trésors d'art tout droit sortis d'un conte de Shéhérazade.
• L'hospitalité et la gentillesse des Iraniens.
• Une gastronomie d'une rare finesse.

Les sites incontournables de votre voyage

• Shiraz, surnommée « la ville des des poètes ».
• Persépolis, site archéologique grandiose, grandiose, qui justifie presque à lui seul un voyage en Iran.
• Yazd, la « ville des gardiens du du feu sacré ».
• Ispahan, somptueuse cité des des milles et une nuits, dont la légende dit qu'elle a été construite à l'image du paradis.
• Pour terminer par Téhéran, la la capitale iranienne.

Saveurs d'Iran

La cuisine est riche en saveurs et diversifiées. Herbes, épices, fruits accompagnent les mets très souvent à base de riz. Dégustez !

Recette Mirza ghassemi • Plat iranien aux aubergines

• 2 c à s d'huile d'olive
• 1 c à s de pâte d'ail (écraser 8 gousses d'ail dans un mortier, une c à c de sel jusqu'à consistance crémeuse.)
• 1,5 c à c de curcuma
• 500 g d'aubergines grillées, pelées, égouttées, écrasées en purée
• 500 g tomates pelées, coupées en dés
• 1/4 tasse de pâte de tomate (si vous utilisez des tomates fraîches, ou 1 c à s de concentré de tomate)
• 2 gros oeufs, battus
• Sel ,1/2 cuillère à café de poivre noir, paprika, piment

Dans une grande poêle, sur feu moyen, versez l'huile et chauffez pendant 3 mn ; ajoutez l'ail en purée puis le curcuma et remuez pendant 10s ; ajoutez la pulpe d'aubergines, remuez. Laissez cuire doucement pendant environ 5 mn. Ajoutez les tomates en dés, remuez 4 mn. Si la sauce est trop épaisse ajoutez ½ tasse d'eau; laissez mijoter le mélange à feu doux pendant environ 10 mn, jusqu'à ce qu'il sèche et que l'huile remonte en surface. Versez les oeufs battus, remuez jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Ajoutez le sel, le poivre et rectifiez l'assaisonnement. Servir à température ambiante avec du pain plat ou pita, un bol de yogourt ou fromage feta.

 
Bien préparer votre voyage !

• Coutumes : le respect des lois islamiques est de vigueur en Iran. Pour les femmes, le port du foulard est obligatoire avec des vêtements longs et amples, de couleurs discrètes, dans tous les espaces publics. Les hommes ne sont pas autorisés à porter des bermudas, seulement des pantalons longs.
• Les retraits d'argent et paiements par carte bancaire internationale sont impossibles en Iran.
• Acheter / boire de l'alcool est strictement interdit.
• Fréquents levers matinaux et des parcours en autocar parfois longs, mais indispensables à la découverte de certains sites. Les routes sont encombrées et parfois en état moyen, ce qui peut allonger le temps de parcours. Les autocars ne correspondent pas toujours aux critères internationaux de confort, pas de toilettes.
• Les hôtels n'ont pas les standards européens, et sont différents d'une ville à l'autre. Catégorie inférieure à celle de l'occident.
• Pourboires aux guides et chauffeurs non inclus, conseillés : environ 3 à 4 USD par jour/personne.
• Les guides locaux n'ont pas toujours une maîtrise parfaite de la langue française, ce qui peut rendre la compréhension parfois difficile. Mais tout cela est compensé par leur grande disponibilité, leur gentillesse et leur désir de vous faire découvrir leur pays.